20世纪90年代，中国北方出现了采摘农业的观光热潮。人们开车到农业大棚采摘新鲜蔬菜和水果，中午在大棚附近就餐，逐渐形成了固定的就餐模式。不久之后，吉林省长春市出现了第一个生态园林餐饮的雏形项目。菏泽生态园

这是一个占地约1000平方米的生态采摘园，包括几个采摘大棚和一个独立酒店。这样一个小小的生态餐饮项目，仅第一年就盈利过千万，投资回报率远超100%。一下子掀起了一股投资东北的热潮。随着时间的发展，这种餐饮模式从小型温室发展到大型连栋温室，最初的独立酒店也逐渐被容纳在其中，植物也从最初的农作物演变成后来的热带观赏植物，从而形成了真正的生态园林餐饮。

这种生态餐饮在当时的中国北方取得了非常好的经济效益:由于气候的原因，北方城市绿化面积小，四季冷暖，植被观赏期短，无法形成长期稳定的绿色自然环境，而生态园为人们创造了这样一个自然空间。因为自然因素，北方发展了生态园，形成了各具特色的餐饮模式。菏泽生态园

然而，生态园的发展不止于此。随着生态园的逐步完善，除了自然特色外，生态餐饮业也逐渐发展出了艺术特色:造园艺术被容纳其中——亭台楼阁、古树花草，中国古典园林艺术让生态园复活，为投资者迎来了大批客人。正是这种独特的艺术性，让生态园走出了地域发展的局限，南方开始遍地开花。

菏泽生态园与传统餐饮不同的是，自然特色和艺术特色使得生态餐饮开始占领全国市场，一度掀起全国投资热潮。在江苏、浙江、荆襄、山西、西北、东北和中原腹地，生态公园逐渐发展起来。生态园作为一种特色餐饮模式正在走向成熟。

随着这个行业的不断扩大，生态园也逐渐出现了一些问题。一些业内人士开始深入思考其未来发展，提出新的改革模式，如花园式酒店，主要涵盖法律法规、艺术延展性、文化等。，从而促进整个行业的健康理性发展。菏泽生态园